Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, costilla, shortribs, parte magra y grasa, la elección, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	48.29 g	48.29%
La energía (calorías)	390 kcal
Energía (julios)	1631 kJ
Proteína	14.4 g	14.4%
lípido total (grasa)	36.23 g	36.23%
Ceniza	0.68 g	0.68%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.4 g	0.4%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.55 mg
El magnesio, Mg	14 mg	0.01%
El fósforo, P	137 mg	0.14%
Potasio, K	232 mg	0.23%
Sodio, Na	49 mg	0.05%
Zinc, Zn	3.16 mg
Cobre, Cu	0.053 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	14.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.071 mg
Riboflavina	0.118 mg
La niacina	2.556 mg
Ácido pantoténico	0.241 mg
La vitamina B-6	0.3 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
Vitamina B12	2.56 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	15.76 g	15.76%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.14 g	0.14%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.09 g	0.09%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	1.2 g	1.2%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	9 g	9%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	4.54 g	4.54%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	16.39 g	16.39%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.88 g	1.88%
18: 1 indiferenciada	13.73 g	13.73%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.05 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.32 g	1.32%
18: 2 indiferenciada	0.81 g	0.81%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.48 g	0.48%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.02 g	0.02%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	76 mg	0.08%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.161 g	0.16%
treonina	0.629 g	0.63%
isoleucina	0.647 g	0.65%
leucina	1.138 g	1.14%
lisina	1.198 g	1.20%
metionina	0.368 g	0.37%
cistina	0.161 g	0.16%
fenilalanina	0.562 g	0.56%
tirosina	0.484 g	0.48%
valina	0.7 g	0.7%
arginina	0.91 g	0.91%
histidina	0.493 g	0.49%
alanina	0.868 g	0.87%
Ácido aspártico	1.315 g	1.32%
Ácido glutamico	2.163 g	2.16%
glicina	0.785 g	0.78%
prolina	0.636 g	0.64%
serina	0.55 g	0.55%